2020年6月16日，第十五届中国（福州）国际渔业博览会云展会暨福建省水产直播启动仪式分会场——海文铭佛跳墙文化体验馆的开馆揭牌典礼在南后街130号三坊七巷内盛大举行。
福建省海洋与渔业局局长林锡能、福州市副市长严可仕、福建省海洋与渔业局驻局纪检组长罗长祥等一行领导亲自光临现场，并为海文铭佛跳墙文化体验馆举行了揭牌典礼。
当天上午10：30分， 福建省海洋与渔业局局长林锡能，福州市人民副市长严可仕，福建省海洋与渔业局驻局纪检组长罗长祥，福建省海洋与渔业局二级巡视员罗志涛，福州市副秘书长翁华锋，福州市海洋与渔业局局长林海华，福州市农业农村局局长林健，福建省海洋与渔业局渔业与质量监督处处长石国和，福建自贸区福州片区管委会副主任梁勇，福建省渔业行业协会会长王蔚茹，全国代表、宏东渔业股份有限公司董事长兰平勇，福州市海洋与渔业局、市商务局、市财政局等单位的领导及嘉宾，海文铭公司董事长欧于斌、副董事长欧于美及相关出席了本次揭牌典礼。
左一起分别是：福建省海洋与渔业局驻局纪检组长罗长祥、福建省海洋与渔业局局长林锡能、福州市人民副市长严可仕和海文铭董事长欧于斌
海文铭公司董事长欧于斌现场做了关于《福州美食+福州文化+福州旅游，福建佛跳墙文化更高更深》的开幕辞，并陪同领导一行参观了海文铭佛跳墙文化体验馆，向来宾做了汇报与介绍。海文铭致力于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发、生产、销售和推广，公司把传统的闽菜佛跳墙，应用现代食品制作工艺和先进的液氮制冷技术，实现冷冻佛跳墙标准化和规模化生产并达到出口标准，同时也是全国首批正式出口海外市场的福州佛跳墙产品，实现了闽菜佛跳墙走出国门，打开国际市场的梦想。我得我的网
欧于斌表示，海文铭佛跳墙文化体验馆将采用 产品+体验+文创+直播+互联网的创新营销推广模式，借助中国（福州）国际渔业博览会云展会和当地的支持，将福州佛跳墙文化、油纸伞文化、贝雕文化、茉莉花茶文化和大漆工艺文化等各种非物质文化遗产集为一体，打造成一个线上与线验相结合的窗口。依托福州旅游商圈的巨大流量，将文化体验馆打造成福州旅游的一张响亮名片，成为福州旅游的网红打卡地，更好地推广佛跳墙产品，宣传福州海洋文化，为推动闽菜走出去、建设福州海洋经济、福州海洋文化、拓展本地旅游经济贡献一份力量。
领导一行均对海文铭助推福州非物质文化遗产佛跳墙国宴菜肴冷冻产品全国首例海外市场，宣传福州特色美食文化名片、建设福州佛跳墙文化体验馆创新推广模式给予了充分肯定。
近年来，线上线下新零售的融合是市场大趋势。今年疫情中，直播经济大热，各地也积极筹备线上云直播，由搭台，企业唱戏，让好产品也能全国。
中国（福州）国际渔业博览会云展会暨福建省水产直播启动仪式分会场，就是在这样的背景下应运而生。此次渔博会云展会采用在线音视频直播＋即时互动＋特色展厅＋企业网站外链＋云开幕式＋大数据动态一体化的平台展示方式，为参展企业提供真切的参展体验。
开馆当天，现场游客络绎不绝。在海文铭佛跳墙文化体验馆，游客与消费者可以完全的体验佛跳墙的前世。消费者在店内通过线上下单，实现全国包邮，让消费者线上线下都可以亲身体验到百年非遗美食的魅力，更可以品鉴到福州茉莉花茶和漆艺，观赏平潭贝雕和手工油纸伞。
现场游客表示，从此福州又增加一处必到的旅游打卡店，可以让消费者切身体验到历史非物质文化遗产的文化魅力！