为进一步摸清“老字号”企业发展现状和存在问题，日前，市统计局联合市委研究室、和平区统计局在日常统计监测的基础上，对“老字号”企业开展了发放调卷和实地走访的专题调研。
据市商务委资料显示，商务部自2006年开始认定“中华老字号”2批次，我市2009年开始认定“津门老字号”4批次。截至目前，全市共有“狗不理”“桂发祥”“桂顺斋”“劝业场”“老美华”“亨得利”“同仁堂”等“老字号”企业142家，拥有“老字号”商标149个。其中，“中华老字号”商标66个，仅次于上海（180个）、（117个）、江苏（96个）、浙江（91个）。
我市“老字号”企业主要涉及商贸餐饮、医药制造、化工机械等行业，其中商业企业占49．2％，工业企业占44．7％。和平区是天津市中心城区的核心区，商业底蕴浓厚；红桥区是天津商业的发祥地，估衣街、大街一带的商业历史悠久。两区是我市“老字号”的主要聚集地，共聚集了我市45．3％的“老字号”企业，分别占总数的29．6％和15．7％。据市商务委资料显示，我市“老字号”企业中，民营企业90家，占63．4％；国有企业52家，占36．6％。
目前，由市统计局“一套表”平台监测的52家“老字号”企业中，商业企业31家，工业企业20家，重点服务业企业1家。从监测情况看，52家“老字号”企业中持续3年盈利的商业企业和工业企业各有17家，占65．3％；盈利企业中，近3年年均利润率超过10％的有6家，占11．5％。近3年持续盈利的企业中，净利润率不足10％的商业和工业企业各14家，占53．8％。近3年平均净利润率为负的商业企业14家，工业企业4家，其中，3年均为负的分季建业的情人周冰别为6家和4家。
从调卷结果看，对企业长远发展持“保持传统”态度的企业，经营效益均欠佳。目前，人才短缺已成为“老字号”发展的共性问题。“老字号”中层以上管理人员年龄老化，传统技艺工艺复杂，后继人才培养难度大，高素质员工占比较低。调卷显示，75．6％的企业认为“后备人才短缺”是“老字号”与新兴企业相比较的劣势。从“老字号”企业自身看，部分企业品牌推广意识不足，缺乏品牌运作人才，对互联网的利用不深入。从问卷结果看，有57．8％的企业认为“宣传力度不够”。（津云新闻编辑刘颖）
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