【中国食品机械设备网 各地鲜讯】无规矩不成方圆，随着食品工业多元化发展，越来越多的食品加工小作坊如雨后春笋般冒出来。数量多，种类繁杂，不能说都合格，但也不会是都不合格，一刀切的政策肯定是不对的。所以，重点是要对这种“杂散兵”进行规范化管理，提升产业质量。
“民以食为天”，食品安全关系着群众健康。今年起，乌海市在中心城区海勃湾区率先引导有发展潜力的食品加工企业和小作坊进驻“食品加工园区”，让“散兵游勇”变身“正规军”。
为解决多年来小作坊多、散且监管难等问题，乌海市实行“统一规划、统一建设、集中监管”模式，在当地最大农贸批市场金裕市场等处专门规划了“食品加工园区”，采取政策扶持、减免入驻费等措施，引导、鼓励企业和小作坊入园，引导他们从“业余”逐步迈向“专业”。
乌海市质量技术监督局海勃湾副局长闫海军介绍，对入驻金裕市场食品加工园区的小作坊，按照国家关于食品小作坊的规范化要求，对小作坊生产加工的厂房的布局和设计上提出规范化的要求。今后，将继续引导食品生产加工企业和小作坊规范进驻园区，同时，进一步建立健全质量保障体系。
目前，已经有50多家经营稳定的食品加工企业和小作坊与有关部门签订了入驻园区合同，有20多家企业投入生产，食品种类有馒头、豆制品、牛肉干等。
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