为了给师生提供安全卫生、营养丰富的饭菜，郾城区许洼小学新学期多举措加强食堂管理，全力做好后勤保障工作。 优化食堂基础设施，改善硬件设施。学校利用寒假时间与餐饮公司结合
为了给师生提供安全卫生、营养丰富的饭菜，郾城区许洼小学新学期多举措加强食堂管理，全力做好后勤保障工作。 优化食堂基础设施，改善硬件设施。学校利用寒假时间与餐饮公司结合投入资金7万余元，对食堂内部进行了升级，规范了各功能设施，食堂布置按要求设置了不锈钢操作台、粗加工间、蒸饭间、保管室、室、抽样室等，整体达到布置合理科学；购置了两台蒸饭柜、一台去皮机，提高了工作效率；完成了“煤改油”工程，操作更加节能环保。 狠抓食品卫生安全、严格工作流程。学校对工作人员进行体检和岗前培训，严把进货关口，严格执行台账记录、持证上岗和值班值守等制度，将食品卫生安全风险降到最低。进货时，学校要求工作人员选择正规的商家购买，杜绝“三无”产品，每周由分管领导与食堂专业人员共同制定饭谱，讲究荤素搭配，注重色香味形俱佳，保持营养平衡。 加强食堂从业人员培训，提升业务水平。每周召开一次食品安全卫生工作小结会，总结本周在安全卫生和工作纪律方面的优点，指出工作中存在的问题，提出下周工作要求。每月组织一次业务知识培训会，让食堂工作人员掌握食品安全卫生知识和菜肴烹饪方法，在食堂饭菜质量、饮食安全管理上总结经验，不断改进、不断创新。 积极征求意见，提升服务水平。每日开饭时间，食堂管理人员深入师生当中，诚恳征求师生的意见和，不断调剂食品类型，增添饭菜花色品种，努力提高餐饮质量和服务质量，真正做到让师生吃饱，吃好，吃出健康。 一系列措施的制定和实施，学校食堂饭菜质量明显提高，职工素质明显提升，服务质量明显进步，学生倒饭的少了，师生的满意度提高了，学校餐饮工作得到了大家的一致认可。
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